Le Théâtre du Pain

Un boulanger-briocheur-pâtissier (H/F/X)

tech Bac Agency — Wed, 01 Jun 2022 07:10:03 +0000

Le Théâtre du pain est une entreprise familiale spécialisée dans la production de produits artisanaux et traditionnels dans la Province de Liège. Nos ateliers et services de livraison fonctionnent sans interruption, ce qui nous permet de fournir plusieurs commerces ainsi que nos propres magasins.

Afin de renforcer notre équipe et de répondre à la demande toujours plus élevée de nos clients, nous recherchons activement un boulanger-briocheur-pâtissier motivé pour travailler dans notre atelier à Dolembreux.

Description de poste

Profil

Vous avez de l’expérience en boulangerie et briocherie.
Vous êtes capable de travailler en équipe.
Vous êtes ponctuel, consciencieux, propre et dynamique.

Contrat

– Régime de travail : CDI
– Nombre d’heures : 38h par semaine et horaire de nuit.

Vous vous reconnaissez dans cette offre d’emploi ? N’hésitez pas à postuler via le formulaire dans la page Recrutement ou par mail à l’adresse job.letheatredupain@gmail.com

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Un boulanger-fournier de nuit à Flémalle (H/F)

tech Bac Agency — Thu, 24 Feb 2022 16:22:28 +0000

Afin de renforcer notre équipe et de répondre à la demande toujours plus élevée de nos clients, nous recherchons activement un boulanger-fournier expérimenté et motivé pour travailler de nuit à la Fabrique du Théâtre du Pain à Flémalle.

Description de poste

Profil

Vous avez une formation de boulanger.
Vous préparer les différentes pâtes à pain, viennoiseries et pâtisseries.
Vous procéder aux opérations de préparations et de cuisson.
IMPORTANT : Vous effectuez les cuissons des différents produits.

Vous avez de l’expérience professionnelle comme boulanger, pétrisseur ou fournier.
Vous êtes capable de travailler en équipe.
Vous êtes ponctuel, consciencieux, propre et dynamique.
Vous êtes disponible en partie de nuit et parfois les week-ends.

Contrat

– Régime de travail : CDD.
– Nombre d’heures : 38 par semaine (le travail s’effectue en partie de nuit et parfois les week-ends).
– Salaire : selon barème.

Vous vous reconnaissez dans cette offre d’emploi ? N’hésitez pas à postuler via le formulaire dans la page Recrutement
ou par mail à l’adresse job.letheatredupain@gmail.com

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Un.e technicien.ne de surface de jour à Flémalle (H/F)

tech Bac Agency — Thu, 24 Feb 2022 16:14:18 +0000

La Fabrique du Théâtre du Pain à Flémalle recherche un.e technicien.ne de surface en horaire de jour à temps plein.

Description de poste

Mission

– Nettoyage de l’atelier
– Nettoyage des bureaux
– Nettoyage des vestiaires

Profil

Nous recherchons une personne sérieuse, rigoureuse et dynamique.
Disponible à temps plein 5 jours par semaine (de 6h00 à 14h00) .
Travail également les week-ends et jours fériés.
Attention : il est indispensable d’être véhiculé pour ce poste.

Contrat

– Durée du contrat : 3 mois, 6 ou 9 mois.
– Nombre d’heures : 38 par semaine
– Type d’emploi : temps plein, intérim, CDD.

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Un.e technicien.ne de surface en soirée à Dolembreux (H/F)

tech Bac Agency — Thu, 24 Feb 2022 15:24:11 +0000

Le Théâtre du pain est une entreprise familiale spécialisée dans la production de produits artisanaux et traditionnels dans la Province de Liège.

L’Atelier du Théâtre du Pain à Dolembreux recherche un.e technicien.ne de surface à temps partiel en horaires décalés (le soir, les week-ends et jours fériés).

Description de poste

Mission

– Nettoyage de l’atelier
– Nettoyage des bureaux
– Nettoyage des vestiaires

Profil

Nous recherchons une personne sérieuse, rigoureuse et dynamique.
Disponible 6 jours par semaine (de 17h à 21h) ainsi que les week-ends et jours fériés.
Attention : il est indispensable d’être véhiculé pour ce poste.

Contrat

– CDD de 3 mois
– Nombre d’heures : 24 par semaine

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La recette d’André Destiné : la tarte au riz

tech Bac Agency — Wed, 12 Jan 2022 14:30:45 +0000

Boulangez avec André Destiné ! Le patron du Théâtre du Pain vous livre ses secrets de fabrication. Recette N.2 : faire une tarte au riz maison !

Ingrédients

Riz
– 2L de lait cru pasteurisé
– 4 bâtons de cannelle
– 250gr de riz
– 360gr de sucre perlé
– 4 oeufs

Pâte
– 1kg de farine
– 500 gr de beurre
– 20gr de sel
– 50 cl de lait
– 2 oeufs

Recette

– Préchauffer le four à 180°.
– Mettre le lait dans une casserole, ficeler les bâtons de cannelle et les plonger dans le lait. Faire chauffer à feu doux pendant 50min.
– Ajouter le riz et continuer de faire cuire pendant 40min. Remuer régulièrement pour ne pas que le fond colle.
– Ajouter le sucre perlé et refaire cuire pendant 20min, toujours en mélangeant touts souvent.
– Retirer du feu et laisser refroidir.
– Pour faire la pâte, ajouter la farine, le beurre, le sel et le lait. Mélanger le tout avec une spatule ou à la main.
– Ajouter les oeufs et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
– Laisser reposer pendant 30min.
– Diviser la pâte en boule de 150gr.
– Étaler la pâte jusqu’à arriver à un diamètre de 22cm (ou à la taille de votre moule).
– Disposer la pâte dans le moule.
– Transvaser le riz dans un cul de poule, y ajouter 4 oeufs et mélanger.
– Mettre la préparation à base de riz sur la pâte.
– Faire cuire pendant 25min.

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Un employé administratif / approvisionnement (H/F)

tech Bac Agency — Tue, 02 Nov 2021 10:56:47 +0000

Le Théâtre du pain est une entreprise familiale spécialisée dans la production de produits artisanaux et traditionnels dans la Province de Liège.

Nos ateliers et services de livraison fonctionnent sans interruption, ce qui nous permet de fournir plusieurs commerces ainsi que nos propres magasins.

Nous cherchons pour renforcer l’équipe de notre entreprise en pleine croissance un.e employé.e administratif.ve et approvisionnement.

Description de poste

Profil

– Vous avez une expérience dans l’administratif d’au moins 3 ans
– Vous avez un bachelier universitaire ou haute-école
– Une connaissance du secteur agro-alimentaire est un plus
– Vous faites preuve de proactivité et d’initiatives et vous êtes autonome
– Vous êtes disponible rapidement sur le marché de l’emploi
– Vous êtes organisé(e) et rigoureux

Tâches principales

– Encodage des commandes fournisseurs
– Réconciliation des notes d’envoi et factures
– Suivi des variations des prix des marchandises
– Validation et transfert vers la comptabilité des factures d’achats
– Transfert vers la comptabilité des factures ventes
– Suivi des rappels clients
– Gestion de boîte mail

Contrat

– CDI
– 24h 3j/sem à 38h 5j/sem

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Focus producteur : Le Jardin du Mont Pointu

tech Bac Agency — Mon, 18 Oct 2021 10:08:00 +0000

Portrait de producteurs locaux : Le Théâtre du Pain présente Le Jardin du Mont Pointu à Louveigné-Sprimont, le paradis de Marie Destiné, qui pratique du maraîchage en auto-cueillette.

La nature, des champs, des serres, des insectes, des fleurs et des légumes : bienvenue chez Marie Destiné au Jardin du Mont Pointu sur les hauteurs de Cornemont à Louveigné.

Marie pratique le maraîchage bio diversifié en harmonie avec Dame Nature. Elle produit des légumes sans pesticide mais avec patience, en prenant soin du sol et en préservant les insectes.

 Son jardin maraîcher propose une centaine de variétés à l’année : des légumes de saison, des légumes-fruits, des légumes racines, etc. Marie aime se balader dans les catalogues de semence et faire évoluer ses plantations au gré de ses envies, loin des produits standardisés.

Le plaisir de faire pousser des légumes lui vient de son enfance et du potager familial. Désireuse de transmettre à ses enfants cette passion, elle a créé le Jardin du Mont Pointu pour offrir à tous la possibilité de cueillir ses légumes soi-même. Elle propose l’auto-cueillette à la plupart de ses clients. Pour réapprendre la biodiversité.

Marie travaille aussi avec des restaurateurs : La Grand Maur et Barisart à Spa, Max de Goût à Comblain-au-Pont, Como en Casa à Liège, L’Atelier du Théâtre du Pain à Sprimont. Dans le cadre de sa collaboration avec L’Atelier du Théâtre du Pain, elle propose différents légumes pour la sandwicherie et pour les potages… et n’hésite pas à faire des suggestions de recettes délicieuses.

Intéressé.e ? www.jardindumontpointu.be

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La recette d’André Destiné : le pain maison

tech Bac Agency — Fri, 15 Oct 2021 09:35:00 +0000

Boulangez avec André Destiné ! Le patron du Théâtre du Pain vous livre ses secrets de fabrication. Recette N.1 : comment faire un bon pain ordinaire ?

Ingrédients

– 1kg de farine blanche
– 620gr d’eau
– 17gr de sel marin
– 15gr de levure ajoutés sur la fin du mélange.

Recette

– Ajouter les différents ingrédients.
– Pétrir le mélange à la main ou au batteur (plus petite vitesse possible, le plus longtemps possible), jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Comptez 10 minutes de pétrissage.
– Laisser reposer la pâte dans un endroit à environ 25 °C recouvert d’un drap avec un plastique dessus pendant minimum 40 minutes.
– Replier la pâte en 4 sur elle-même. La retourner et de nouveau la laisser reposer 40 minutes.
– Peser la pâte et diviser-là en 2 parties identiques.
– Les rouler en boule et les disposer dans des moules.
– Laisser reposer 1h à 25° sous un drap et un plastique
– Préchauffer le four à 250°
– Ajouter un fond d’eau dans le four pour provoquer de la vapeur. 
– Redescendre la température du four à 200°
– Laisser cuire les pains pendant 45 minutes.

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Zoom sur l’Atelier du Théâtre du Pain

tech Bac Agency — Fri, 15 Oct 2021 08:14:00 +0000

Le Théâtre du Pain, ce sont des boutiques, une fabrique et un atelier. Zoom sur l'Atelier du Théâtre du Pain à Dolembreux.

Inauguré en 2019, L’Atelier du Théâtre du Pain à Dolembreux est un vaste espace dédié à la boulangerie et à la pâtisserie traditionnelle. Nos produits sont réalisés directement sous vos yeux.

Mêlant fabrication, point de vente et lieu de consommation, L’Atelier du Théâtre du Pain propose des produits artisanaux faits avec passion dans le respect des traditions. En toute transparence, nous ouvrons les portes de l’Atelier afin de dévoiler le savoir-faire de nos boulangers-pâtissiers expérimentés.

Toutes nos recettes privilégient des produits locaux et de saison. Nos matières premières sont sélectionnées avec rigueur en circuit-court : chez des agriculteurs locaux, des petits meuniers et des maraîchers bio.

La boulangerie représente 60% de nos ventes à l’Atelier du Théâtre du Pain. Les 40% restants concernent la pâtisserie et la sandwicherie. Parmi nos produits phares : le pain de meule et la tarte au riz au lait cru. Boulanger-pâtissier depuis 1974, André Destiné vous conseille aussi sa madeleine de Proust : le baba au rhum maison.

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Un vendeur en boulangerie-pâtisserie (h/f)

tech Bac Agency — Wed, 13 Oct 2021 14:35:07 +0000

Le Théâtre du pain est une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de produits de boulangerie artisanaux et traditionnels dans la Province de Liège.
Le Théâtre du Pain recrute un vendeur en boulangerie (H/F). Il s’agirait dans un premier temps d’un CDD pour ensuite se transformer en CDI si le/la candidat(e) a atteint les attentes et les objectifs fixés durant son CDD.

Description du poste

En tant que vendeur en boulangerie (H/F) vos principales tâches seront :

– Ouverture/fermeture du magasin
– Gestion des commandes clients
– Réception des commandes fournisseurs

Profil :

– Vous avez de l’expérience de la vente en boulangerie
– Vous faites preuve de proactivité et d’initiatives et vous êtes autonome
– Vous êtes disponible rapidement sur le marché de l’emploi
– Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se)

Offre :

– CDD à temps partiel (30h, 5 jours/semaine).
– Un package salarial attrayant accompagné de chèque repas.
– Une opportunité de grandir avec une entreprise en pleine croissance et à fort potentiel de développement.
– Une entreprise avec un esprit familial et une mise en avant de l’individu.

Vous vous reconnaissez dans cette offre d’emploi ? N’hésitez pas à postuler via le formulaire dans la page Recrutement
ou par mail à l’adresse job.letheatredupain@gmail.com

Durée du contrat : 3 mois
Nombre d’heures : 30 par semaine
Type d’emploi : Temps Partiel, CDD

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